Sem dúvidas essa receita de pudim de claras e maravilhosa, muito fácil de fazer confira nosso passo a passo completo.
Ingredientes:
- 6 claras de ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de água
- 1/4 xícara de maizena
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo alto até formar um calda grossa.
- Em uma tigela, misture a maizena com um pouco de água até formar uma pasta homogênea e adicione à calda, mexa bem.
- Deixe ferver por mais alguns minutos mexendo sempre até engrossar.
- Deixe esfriar.
- Bata as claras em neve em uma batedeira e adicione a calda aos poucos enquanto bate.
- Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Despeje a mistura em uma forma untada e leve para gelar por pelo menos 4 horas.
- Sirva gelado.
Dica: Para dar um toque especial você pode adicionar frutas picadas ou calda de frutas na hora de servir ou colocar em uma calda de caramelo antes de colocar na geladeira.